在疫情的特殊时期,居家隔离成为大家的日常，但这也给了我们一个好好烹饪、享受美食的机会，尤其是那些喜欢在家简单做饭的朋友们，今天就让我们一起来看看，在家煮哪些菜既简单又美味，适合疫情期间的日常。
清蒸鱼
鱼是许多人 prefers 的主菜之一，尤其是清蒸鱼，它不仅味道鲜美，而且操作简单，非常适合在家尝试。
做法：
- 选择鱼的时候,选择鱼头和鱼身都比较薄的鱼，这样蒸出来的鱼肉会更嫩。
- 将鱼洗净,擦干水分，然后在鱼身上剞几刀，这样蒸的时候鱼肉会更松软。
- 锅中加少量油,将鱼放入锅中蒸5-7分钟，直到鱼肉变白且有弹性。
- 出锅后,可以撒上一些葱花和盐，增加香味。
红烧肉
红烧肉是许多人喜欢的主菜之一,尤其是五花肉，肥而不腻，入口即化。
做法：
- 选择肥瘦相间的五花肉,切成块状。
- 将肉块放入锅中,加水没过肉面，大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时。
- 期间可以加一些生姜、大葱和少许糖，增加风味。
- 出锅后,可以撒上一些葱花和香菜，增加香味。
清炒时蔬
时蔬是许多人喜欢的配菜,不仅营养丰富，而且操作简单。
做法：
- 选择一些时蔬,如西兰花、胡萝卜、青菜等。
- 将时蔬洗净,沥干水分。
- 将时蔬切成小块状,或者根据个人喜好保持原状。
- 锅中加少量油,将时蔬煎至两面金黄，再加入盐和少许糖调味。
烧鸡
烧鸡是许多人喜欢的主菜之一,尤其是家常做法，味道鲜美。
做法：
- 选择鸡胸肉,切成块状。
- 将肉块放入锅中,加水没过肉面，大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时。
- 期间可以加一些生姜、大葱和少许糖，增加风味。
- 出锅后,可以撒上一些葱花和香菜，增加香味。
炒蛋
炒蛋是许多人喜欢的早餐或主菜之一,尤其是跟时蔬一起炒，营养更丰富。
做法：
- 将鸡蛋打散,加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 锅中加少量油,将鸡蛋煎至两面金黄，再加入时蔬一起翻炒。
- 加入盐和少许糖调味,翻炒均匀。
红糖馒头
红糖馒头是许多人喜欢的主食之一,尤其是加了糖的馒头，口感更甜。
做法：
- 将面粉和红糖一起放入锅中,加水和成面团。
- 将面团饧发10分钟,再饧发30分钟。
- 将面团分成小块,擀成薄饼，再切成小块状。
- 锅中加少量油,将馒头煎至两面金黄，再加入盐调味。
豆腐
豆腐是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了肉末的豆腐，味道更鲜美。
做法：
- 将豆腐切块,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将肉末炒熟,加入豆腐一起翻炒。
- 加入少许糖和酱油调味,翻炒均匀。
烤鸭
烤鸭是许多人喜欢的主菜之一,尤其是家常做法，味道鲜美。
做法：
- 将鸭肉切成块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将鸭肉放入烤箱,烤10-15分钟，直到肉质酥软。
- 出烤箱后,可以加入少许糖和酱油调味。
炒饭
炒饭是许多人喜欢的主食之一,尤其是加了肉末的炒饭，口感更丰富。
做法：
- 将米和肉末一起放入锅中,加水和成面团。
- 将面团饧发10分钟,再饧发30分钟。
- 将面团分成小块,擀成薄饼，再切成小块状。
- 锅中加少量油,将炒饭煎至两面金黄，再加入盐调味。
素炒西兰花
素炒西兰花是许多人喜欢的时蔬之一,尤其是加了肉末的西兰花，口感更鲜美。
做法：
- 将西兰花切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将肉末炒熟,加入西兰花一起翻炒。
- 加入少许糖和酱油调味,翻炒均匀。
烤鸡翅
烤鸡翅是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了酱汁的鸡翅，味道更鲜美。
做法：
- 将鸡翅切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将鸡翅放入烤箱,烤10-15分钟，直到肉质酥软。
- 出烤箱后,可以加入少许糖和酱油调味。
炒青菜
炒青菜是许多人喜欢的时蔬之一,尤其是加了肉末的青菜，口感更鲜美。
做法：
- 将青菜切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将肉末炒熟,加入青菜一起翻炒。
- 加入少许糖和酱油调味,翻炒均匀。
烤肠
烤肠是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了酱汁的肠，味道更鲜美。
做法：
- 将肠切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将肠放入烤箱,烤10-15分钟，直到肉质酥软。
- 出烤箱后,可以加入少许糖和酱油调味。
炒胡萝卜
炒胡萝卜是许多人喜欢的时蔬之一,尤其是加了肉末的胡萝卜，口感更鲜美。
做法：
- 将胡萝卜切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将肉末炒熟,加入胡萝卜一起翻炒。
- 加入少许糖和酱油调味,翻炒均匀。
烤胡萝卜
烤胡萝卜是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了酱汁的胡萝卜，味道更鲜美。
做法：
- 将胡萝卜切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将胡萝卜放入烤箱,烤10-15分钟，直到肉质酥软。
- 出烤箱后,可以加入少许糖和酱油调味。
炒洋葱
炒洋葱是许多人喜欢的时蔬之一,尤其是加了肉末的洋葱，口感更鲜美。
做法：
- 将洋葱切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将肉末炒熟,加入洋葱一起翻炒。
- 加入少许糖和酱油调味,翻炒均匀。
烤洋葱
烤洋葱是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了酱汁的洋葱，味道更鲜美。
做法：
- 将洋葱切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将洋葱放入烤箱,烤10-15分钟，直到肉质酥软。
- 出烤箱后,可以加入少许糖和酱油调味。
炒豆角
炒豆角是许多人喜欢的时蔬之一,尤其是加了肉末的豆角，口感更鲜美。
做法：
- 将豆角切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将肉末炒熟,加入豆角一起翻炒。
- 加入少许糖和酱油调味,翻炒均匀。
烤豆角
烤豆角是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了酱汁的豆角，味道更鲜美。
做法：
- 将豆角切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将豆角放入烤箱,烤10-15分钟，直到肉质酥软。
- 出烤箱后,可以加入少许糖和酱油调味。
炒豆芽
炒豆芽是许多人喜欢的时蔬之一,尤其是加了肉末的豆芽，口感更鲜美。
做法：
- 将豆芽切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将肉末炒熟,加入豆芽一起翻炒。
- 加入少许糖和酱油调味,翻炒均匀。
烤豆芽
烤豆芽是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了酱汁的豆芽，味道更鲜美。
做法：
- 将豆芽切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将豆芽放入烤箱,烤10-15分钟，直到肉质酥软。
- 出烤箱后,可以加入少许糖和酱油调味。
炒豆皮
炒豆皮是许多人喜欢的时蔬之一,尤其是加了肉末的豆皮，口感更鲜美。
做法：
- 将豆皮切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将肉末炒熟,加入豆皮一起翻炒。
- 加入少许糖和酱油调味,翻炒均匀。
烤豆皮
烤豆皮是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了酱汁的豆皮，味道更鲜美。
做法：
- 将豆皮切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将豆皮放入烤箱,烤10-15分钟，直到肉质酥软。
- 出烤箱后,可以加入少许糖和酱油调味。
炒豆沙
炒豆沙是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了肉末的豆沙，口感更鲜美。
做法：
- 将豆沙切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将肉末炒熟,加入豆沙一起翻炒。
- 加入少许糖和酱油调味,翻炒均匀。
烤豆沙
烤豆沙是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了酱汁的豆沙，味道更鲜美。
做法：
- 将豆沙切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将豆沙放入烤箱,烤10-15分钟，直到肉质酥软。
- 出烤箱后,可以加入少许糖和酱油调味。
炒花生
炒花生是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了肉末的花生，口感更鲜美。
做法：
- 将花生切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将肉末炒熟,加入花生一起翻炒。
- 加入少许糖和酱油调味,翻炒均匀。
烤花生
烤花生是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了酱汁的花生，味道更鲜美。
做法：
- 将花生切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将花生放入烤箱,烤10-15分钟，直到肉质酥软。
- 出烤箱后,可以加入少许糖和酱油调味。
炒花生米
炒花生米是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了肉末的花生米，口感更鲜美。
做法：
- 将花生米切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将肉末炒熟,加入花生米一起翻炒。
- 加入少许糖和酱油调味,翻炒均匀。
烤花生米
烤花生米是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了酱汁的花生米，味道更鲜美。
做法：
- 将花生米切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将花生米放入烤箱,烤10-15分钟，直到肉质酥软。
- 出烤箱后,可以加入少许糖和酱油调味。
炒花生酱
炒花生酱是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了肉末的花生酱，口感更鲜美。
做法：
- 将花生酱切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将肉末炒熟,加入花生酱一起翻炒。
- 加入少许糖和酱油调味,翻炒均匀。
烤花生酱
烤花生酱是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了酱汁的花生酱，味道更鲜美。
做法：
- 将花生酱切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将花生酱放入烤箱,烤10-15分钟，直到肉质酥软。
- 出烤箱后,可以加入少许糖和酱油调味。
炒花生饼
炒花生饼是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了肉末的花生饼，口感更鲜美。
做法：
- 将花生饼切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将肉末炒熟,加入花生饼一起翻炒。
- 加入少许糖和酱油调味,翻炒均匀。
烤花生饼
烤花生饼是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了酱汁的花生饼，味道更鲜美。
做法：
- 将花生饼切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将花生饼放入烤箱,烤10-15分钟，直到肉质酥软。
- 出烤箱后,可以加入少许糖和酱油调味。
炒花生米酱
炒花生米酱是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了肉末的花生米酱，口感更鲜美。
做法：
- 将花生米酱切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将肉末炒熟,加入花生米酱一起翻炒。
- 加入少许糖和酱油调味,翻炒均匀。
烤花生米酱
烤花生米酱是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了酱汁的花生米酱，味道更鲜美。
做法：
- 将花生米酱切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将花生米酱放入烤箱,烤10-15分钟，直到肉质酥软。
- 出烤箱后,可以加入少许糖和酱油调味。
炒豆腐
炒豆腐是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了肉末的豆腐，口感更鲜美。
做法：
- 将豆腐切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将肉末炒熟,加入豆腐一起翻炒。
- 加入少许糖和酱油调味,翻炒均匀。
烤豆腐
烤豆腐是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了酱汁的豆腐，味道更鲜美。
做法：
- 将豆腐切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将豆腐放入烤箱,烤10-15分钟，直到肉质酥软。
- 出烤箱后,可以加入少许糖和酱油调味。
炒豆腐皮
炒豆腐皮是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了肉末的豆腐皮，口感更鲜美。
做法：
- 将豆腐皮切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将肉末炒熟,加入豆腐皮一起翻炒。
- 加入少许糖和酱油调味,翻炒均匀。
烤豆腐皮
烤豆腐皮是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了酱汁的豆腐皮，味道更鲜美。
做法：
- 将豆腐皮切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将豆腐皮放入烤箱,烤10-15分钟，直到肉质酥软。
- 出烤箱后,可以加入少许糖和酱油调味。
炒豆腐脑
炒豆腐脑是许多人喜欢的主菜之一,尤其是加了肉末的豆腐脑，口感更鲜美。
做法：
- 将豆腐脑切块状,加入少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。
- 将肉末炒熟,加入豆腐脑一起翻
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