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疫情在家吃啥？这个问题相信很多人都在思考，面对这场突如其来的疫情，很多人被困在家，不知道该吃些什么，这时候正是好好利用食材，好好烹饪的好机会，无论是新鲜的食材，还是简单的烹饪方法，只要用心,就能做出美味可口的饭菜。
疫情在家吃的主要食材
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新鲜蔬菜 在疫情在家吃的主要食材之一就是新鲜蔬菜，蔬菜不仅营养丰富，而且价格相对便宜，我们可以选择一些时令蔬菜，比如胡萝卜、青菜、西兰花、番茄等，这些蔬菜不仅可以直接吃,还可以用来制作各种各样的菜肴。
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时令水果 水果也是疫情在家吃的重要食材，我们可以选择一些时令水果，比如苹果、香蕉、橘子、葡萄等，这些水果不仅美味，而且富含维生素和矿物质,对身体非常有好处。
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全谷物 全谷物也是疫情在家吃的重要食材之一，我们可以选择一些全谷物，比如大米、小米、 oats等，这些谷物不仅营养丰富，而且价格便宜,适合长期食用。
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优质蛋白 优质蛋白也是疫情在家吃的重要食材之一，我们可以选择一些优质蛋白，比如鸡蛋、牛奶、豆腐、瘦肉等，这些食材不仅美味，而且富含蛋白质,对身体非常有帮助。
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健康饮品 健康饮品也是疫情在家吃的重要食材之一，我们可以选择一些健康饮品，比如牛奶、豆浆、果汁等，这些饮品不仅营养丰富，而且容易消化,适合长期食用。
家常菜谱推荐
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清蒸鲈鱼 食材：鲈鱼、姜片、蒜末、酱油、料酒、姜片 步骤：
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将鲈鱼洗净,擦干水分。
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在鱼身上剞几刀，放入料酒、姜片和蒜末。
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将鱼放入锅中，加入水,大火烧开后转小火炖10分钟。
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将鱼捞出,撒上酱油和葱花即可。
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家常豆腐 食材：嫩豆腐、葱花、酱油、葱段 步骤：
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将豆腐切块，用开水焯一下,捞出沥干水分。
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锅中放油,将豆腐块煎至两面金黄。
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加入酱油和葱段,翻炒均匀即可。
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红烧肉 食材：五花肉、生姜、大葱、生抽、老抽、料酒、冰糖 步骤：
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将五花肉切块，用开水焯一下,捞出沥干水分。
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锅中放油,将肉块煎至两面金黄。
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加入冰糖，小火炒至冰糖融化，再加入酱油、老抽、料酒和大葱。
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加入适量的水,大火烧开后转小火炖1小时。
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拜托肉捞出,撒上葱花即可。
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清炒西兰花 食材：西兰花、蒜末、酱油、醋 步骤：
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将西兰花洗净,切成小朵。
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锅中放油,将西兰花炒至断生。
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加入蒜末和酱油,翻炒均匀。
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加入少许醋,翻炒均匀即可。
健康食谱推荐
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冬阴功汤 食材：青红辣椒、蒜、姜、鱼片、冬阴功汤底 步骤：
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将鱼片切块,蒜和姜切片。
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锅中放油,将鱼片煎至两面金黄。
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加入蒜和姜,翻炒均匀。
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加入冬阴功汤底和辣椒,翻炒均匀。
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加入适量的水,大火烧开后转小火炖1小时。
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拜托鱼捞出,撒上葱花即可。
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番茄牛油果沙拉 食材：番茄、牛油果、生菜、橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉 步骤：
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将番茄切块,牛油果切片。
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将生菜洗净,切段。
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将所有食材混合，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉,拌匀即可。
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南瓜小米粥 食材：南瓜、小米、冰糖 步骤：
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将南瓜切块,小米洗净。
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锅中放水，大火烧开后加入南瓜和小米,煮10分钟。
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加入冰糖,小火炖5分钟。
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加盐调味即可。
疫情在家吃啥？这时候正是好好利用食材，好好烹饪的好机会，无论是新鲜的食材，还是简单的烹饪方法，只要用心，就能做出美味可口的饭菜，希望这篇文章能为各位在疫情在家做饭的朋友们提供一些灵感和帮助，让我们一起享受烹饪的乐趣，同时关注健康,享受美食带来的快乐。