在新冠疫情期间,全球多地都实施了严格的封锁措施,很多人被迫在家度过漫长的日子,如果你是哈萨克式的饮食爱好者,可能会对疫情期间的饮食选择感到好奇,在这种特殊时期,哪些食物最适合你在家享用呢?以下是一些推荐,让你在家也能品尝到地道的哈萨克式美味。
家常炖肉
炖肉是哈萨克式饮食中再普通不过的食物了,尤其是对于那些喜欢浓郁汤汁和软糯口感的人来说,在疫情期间,你可以用家里的食材来做一道简单又美味的炖肉。
- 食材:五花肉、胡萝卜、洋葱、青椒、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖。
- 做法:
- 将五花肉切块,与胡萝卜、洋葱、青椒、生姜、大葱一起放入锅中,加入足够的水。
- 加入干辣椒、八角、桂皮、香叶,大火烧开后转小火炖1-1.5小时。
- 最后加入冰糖,搅拌均匀,炖至冰糖融化。
- 调入生抽、老抽、料酒,撒上胡椒粉,翻炒均匀即可。
烤饼
烤饼是哈萨克式早餐中的经典,尤其是用面粉做的,在疫情期间,你可以用家里的面粉制作一些简单的烤饼。
- 食材:面粉、水、酵母、盐、糖。
- 做法:
- 面粉加水调成面团,饧10分钟。
- 韵后加入酵母、盐、糖,继续饧发。
- 将面团分成小份,擀成薄饼。
- 烤箱烤10-15分钟,或者用平底锅煎至两面金黄。
麻辣炒面
麻辣炒面是哈萨克式面食,口感丰富,味道香辣,在疫情期间,你可以用家里的面条和食材来做这道菜。
- 食材:面条、青椒、胡萝卜、豆芽、鸡蛋、蒜末、辣椒、花椒、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖。
- 做法:
- 面条煮熟后过凉水,沥干备用。
- 胡萝卜、青椒、豆芽切片,鸡蛋打散备用。
- 锅中热油,放入花椒和干辣椒炒出香味。
- 加入蒜末和冰糖,炒至冰糖融化。
- 加入胡萝卜、青椒、豆芽翻炒。
- 加入面条,翻炒均匀。
- 最后调入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀即可。
烤肉饼
烤肉饼是哈萨克式夜宵,尤其是用面粉条做的,在疫情期间,你可以用面粉条和肉末来做这道美食。
- 食材:面粉条、肉末、鸡蛋、葱花、生抽、老抽、料酒、盐。
- 做法:
- 面粉条泡软,剪成小段。
- 肉末加鸡蛋、生抽、老抽、料酒、盐,搅拌均匀。
- 将肉末和面粉条混合,揉成小剂子。
- 将剂子擀成薄饼,撒上葱花。
- 烤箱烤10-15分钟,或者用平底锅煎至两面金黄。
烤饼夹菜
烤饼夹菜是哈萨克式早餐,尤其是用面粉做的,在疫情期间,你可以用家里的面粉和食材来做这道美食。
- 食材:面粉、鸡蛋、葱花、生抽、老抽、料酒、盐。
- 做法:
- 面粉加水调成面团,饧10分钟。
- 韵后加入鸡蛋、盐,继续饧发。
- 将面团擀成薄饼,放入烤箱烤10-15分钟,或者用平底锅煎至两面金黄。
- 将煎好的饼夹上菜,撒上葱花,淋上生抽、老抽、料酒。
烤肉夹馍
烤肉夹馍是哈萨克式早餐,尤其是用馍做的,在疫情期间,你可以用家里的馍和肉末来做这道美食。
- 食材:馍、肉末、葱花、生抽、老抽、料酒、盐。
- 做法:
- 将馍切片,放入烤箱烤10-15分钟,或者用平底锅煎至两面金黄。
- 将肉末和葱花混合,撒在馍片上。
- 调入生抽、老抽、料酒、盐,翻炒均匀即可。
烤饼夹肉
烤饼夹肉是哈萨克式早餐,尤其是用面粉做的,在疫情期间,你可以用家里的面粉和食材来做这道美食。
- 食材:面粉、肉末、葱花、生抽、老抽、料酒、盐。
- 做法:
- 面粉加水调成面团,饧10分钟。
- 韵后加入肉末、盐,继续饧发。
- 将面团擀成薄饼,放入烤箱烤10-15分钟,或者用平底锅煎至两面金黄。
- 将煎好的饼夹上肉末,撒上葱花,淋上生抽、老抽、料酒。
烤饼夹菜
烤饼夹菜是哈萨克式早餐,尤其是用面粉做的,在疫情期间,你可以用家里的面粉和食材来做这道美食。
- 食材:面粉、鸡蛋、葱花、生抽、老抽、料酒、盐。
- 做法:
- 面粉加水调成面团,饧10分钟。
- 韵后加入鸡蛋、盐,继续饧发。
- 将面团擀成薄饼,放入烤箱烤10-15分钟,或者用平底锅煎至两面金黄。
- 将煎好的饼夹上菜,撒上葱花,淋上生抽、老抽、料酒。
烤肉夹馍
烤肉夹馍是哈萨克式早餐,尤其是用馍做的,在疫情期间,你可以用家里的馍和肉末来做这道美食。
- 食材:馍、肉末、葱花、生抽、老抽、料酒、盐。
- 做法:
- 将馍切片,放入烤箱烤10-15分钟,或者用平底锅煎至两面金黄。
- 将肉末和葱花混合,撒在馍片上。
- 调入生抽、老抽、料酒、盐,翻炒均匀即可。
烤饼夹肉
烤饼夹肉是哈萨克式早餐,尤其是用面粉做的,在疫情期间,你可以用家里的面粉和食材来做这道美食。
- 食材:面粉、肉末、葱花、生抽、老抽、料酒、盐。
- 做法:
- 面粉加水调成面团,饧10分钟。
- 韵后加入肉末、盐,继续饧发。
- 将面团擀成薄饼,放入烤箱烤10-15分钟,或者用平底锅煎至两面金黄。
- 将煎好的饼夹上肉末,撒上葱花,淋上生抽、老抽、料酒。
在新冠疫情期间,如果你想在家享受地道的哈萨克式美食,可以尝试以上几种食物,这些食物不仅营养丰富,而且容易在家制作,希望这些推荐能帮助你在家也能品尝到地道的哈萨克式美味。