在疫情居家的特殊时期，除了要注意身体健康，做饭也成为了一种享受，无论是想尝试新菜式，还是想为家人准备一顿丰盛的晚餐，掌握一些简单的食谱和技巧，不仅能提升生活质量，还能让你在家也能享受到在外面的美味，我们就来分享一些适合居家的食谱和搭配建议,让你在家也能吃遍全球美食！
疫情居家吃什么？食谱推荐
烤鸡翅
材料：
- 鸡翅500克
- 酱油10克
- 生抽5克
- 蚂蚁糖3克
- 小苏打10克
- 食用油适量
步骤：
- 将鸡翅洗净沥干水分,用纸巾吸去表面的水分。
- 在鸡翅两端剞十字形刀口，放入碗中，加入酱油、生抽、蚂蚁糖、小苏打和适量的食用油，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 锅中加热少量食用油，将腌好的鸡翅放入，中火煎至鸡翅两面金黄，转大火，用烤箱烤箱烤至鸡翅皮酥脆，大约20-25分钟。
- 取出鸡翅，稍微放凉后，用剪刀剪开鸡翅，取出里面的肉,可以搭配一些烤蔬菜一起享用。
烧牛肉
材料：
- 牛肉500克
- 青红椒各50克
- 蒜2瓣
- 姜3片
- 生抽5克
- 小苏打5克
- 食用油适量
步骤：
- 牛肉切块，青红椒切块，姜切片,蒜切片。
- 锅中加热少量食用油，先爆香蒜片和姜片,加入牛肉翻炒至变色。
- 加入生抽和小苏打，翻炒均匀，再加入青红椒块,翻炒均匀后关火。
- 起锅后，牛肉即可装盘,搭配米饭或白面即可食用。
烧土豆
材料：
- 土豆500克
- 青红椒各50克
- 生抽5克
- 小苏打5克
- 食用油适量
步骤：
- 土豆去皮，切块,青红椒切块。
- 锅中加热少量食用油，先炒香青红椒块,再加入土豆块翻炒均匀。
- 加入生抽和小苏打,翻炒均匀后关火。
- 起锅后，土豆即可装盘,搭配米饭或白面即可食用。
疫情居家吃什么？搭配建议
- 主菜搭配：可以选择烤鸡翅、烧牛肉或烧土豆作为主菜，搭配一些时令蔬菜，如胡萝卜、西兰花等,既营养又美味。
- 配菜搭配：可以搭配一些时令蔬菜，如胡萝卜、西兰花、红椒等,既美观又健康。
- 甜点搭配：可以在晚餐后搭配一些水果或甜点，如水果拼盘、蛋糕或冰淇淋,丰富晚餐的口感。
疫情居家吃什么？健康提示
- 饮食卫生：在家中做饭时，要注意饮食卫生，避免生食 raw ingredients without proper washing.
- 营养均衡：选择一些富含蛋白质和维生素的食材，如鸡肉、牛肉、土豆等，既能满足味蕾,又能补充营养。
- 适量运动：在居家做饭的同时，可以适当进行一些散步或伸展运动,保持身体健康。
疫情居家虽然限制了外出，但只要我们用心做饭，就能在家享受到美食的美味，以上食谱和搭配建议希望能为你的居家生活增添一份乐趣，让你在家也能享受到在外面的美味,快动手试试吧！
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