疫情准备点什么吃，疫情在家吃啥？这10种美食让你不虚此行！

疫情突如其来,让我们的生活发生了翻天覆地的变化，居家办公、居家学习、居家吃饭，成为新常态，在这段特殊时期，如何在家中找到乐趣，享受美食，既健康又美味，是许多人的共同诉求。

我们就来聊聊在疫情在家吃饭,应该吃些什么，这10种美食，说不定你也会爱上！

家常豆腐

豆腐是许多家庭的主食,营养丰富，易于消化，无论是清炒、炖汤还是煎炒，豆腐都能成为一道健康又美味的佳肴。

• 特点：豆腐富含蛋白质，有助于补充身体所需的营养。
• 做法：可以搭配青菜、豆腐干、火腿等，简单又美味。
• 推荐理由：忙碌的上班族可以尝试，既健康又方便。

清蒸鲈鱼

鲈鱼是许多家庭的珍馐,清蒸鲈鱼更是 Angostura 的代表作之一，鲈鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，是居家吃饭的好选择。

• 特点：清蒸鲈鱼没有一丝腥味，入口即化。
• 做法：鲈鱼需要焯水后，用料酒、盐、胡椒粉、姜片进行腌制，最后蒸锅上汽后蒸10分钟即可。
• 推荐理由：鲈鱼肉质鲜嫩，适合追求健康饮食的人群。

红烧肉

红烧肉是许多家庭的传统菜,肥而不腻，入口即化，尤其是五花肉，是居家吃饭的不二之选。

• 特点：肥瘦相间，入口时有油脂，但又不会腻。
• 做法：五花肉切块，焯水后用干淀粉勾芡，最后大火收汁。
• 推荐理由：适合喜欢香辣口味的人，尤其是喜欢尝试新口味的吃货。

葱油拌面

葱油拌面是许多家庭的早餐或晚餐,简单又美味，尤其是当面条煮好后，淋上葱油，更是让人垂涎欲滴。

• 特点：面条劲道，葱油香浓，搭配鸡蛋和少许调味料，味道鲜美。
• 做法：煮好面条后，加入鸡蛋、葱花、香菜和少许盐，最后淋上葱油即可。
• 推荐理由：简单又快速，适合忙碌的上班族。

麻辣香锅

麻辣香锅是许多家庭的最爱,尤其是喜欢 variety 的人，麻辣香锅的麻辣味和丰富的食材，让人欲罢不能。

• 特点：麻辣味重，但可以根据个人口味进行调整。
• 做法：选择喜欢的食材，如牛肉、鸡肉、虾、蔬菜等，放入锅中，加入麻辣酱和调料，最后煮上10-15分钟。
• 推荐理由：适合喜欢尝试新口味的人，尤其是喜欢刺激味蕾的人。

蛋黄鸡翅

蛋黄鸡翅是许多家庭的特色菜,尤其是蛋黄的香味，让人食欲大增，鸡翅的外皮酥脆，肉质鲜嫩，是居家吃饭的好选择。

• 特点：外皮酥脆，肉质鲜嫩，蛋黄的香味更是让人欲罢不能。
• 做法：鸡翅焯水后，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，最后煎至两面金黄。
• 推荐理由：适合喜欢Western味道的人，尤其是喜欢尝试新菜系的人。

水煮鱼

水煮鱼是许多家庭的主菜,尤其是鱼肉鲜嫩，水煮后味道更加鲜美，鱼肉的嫩滑和鱼汤的鲜美，让人回味无穷。

• 特点：鱼肉嫩滑，鱼汤鲜美。
• 做法：鱼肉焯水后，用葱姜、蒜末、酱油、醋等调料水煮10分钟。
• 推荐理由：适合喜欢清淡口味的人，尤其是喜欢尝试传统菜的人。

无核苹果

无核苹果是许多家庭的早餐水果,尤其是其香甜的口感，让人欲罢不能，无核苹果不仅美味，还富含维生素，是居家吃饭的好选择。

• 特点：无籽，口感香甜。
• 做法：直接食用，或者加入一些坚果和蜂蜜，更加美味。
• 推荐理由：适合喜欢水果的人，尤其是喜欢简单又健康的吃货。

蓝莓

蓝莓是许多家庭的早餐水果,尤其是其丰富的维生素含量，帮助补充身体所需的营养，蓝莓的酸甜口感，更是让人欲罢不能。

• 特点：富含维生素C，口感酸甜。
• 做法：直接食用，或者加入一些酸奶和坚果，更加美味。
• 推荐理由：适合喜欢水果的人，尤其是喜欢健康饮食的人。

火锅

火锅是许多家庭的最爱,尤其是其丰富的食材和麻辣的口味，让人欲罢不能，火锅的多样性，更是让人爱不释手。

• 特点：丰富的食材，麻辣的口味，满足不同人的口味需求。
• 做法：选择喜欢的食材，如牛肉、鸡肉、虾、蔬菜等，放入锅中，加入麻辣酱和调料，最后煮上10-15分钟。
• 推荐理由：适合喜欢尝试新口味的人，尤其是喜欢刺激味蕾的人。

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